常常做飯的時候會想今天這道菜這個月出現過幾次?
因為有小孩，所以煮菜的時候考慮的因素很多的...
像是營不營養?
好不好吃
當然還有賣相
TT自認為不太會做飯耶~~
可是很奇怪的，每次做的菜幾乎老爺跟小孩都吃光光 (驕傲中 \\)
所以越被稱讚好吃
自己就越有信心
越有信心就越喜歡下廚
喂! 聽起來好像我中計了~~
不管，反正全家健康最重要
TT做菜不喜歡太複雜
所以大家都可以試試看
另外，阿基師可是我的啟蒙老師呢 !
來吧!
先介紹一下可愛的主角-魚板
魚板種類超多，這次我買了Hello kitty & 粉紅豬 兩種 
hello kitty 魚板切開的樣子，日本魚板都有小砧板，很方便切片
粉紅豬外觀
粉紅豬切開的樣子
準備食材
花椰菜1顆 約25元<不喜歡花椰菜也可以用筍片、豆莢類取代>
鴻喜菇1包 約29元 <不一定這種菇，金針菇、香菇、杏包菇、袖珍菇...都可替換的)
紅蘿蔔 適量
魚板 95元(超市冷藏櫃) 用量 4-5片 厚度本次切0.3公分
蒜頭末 適量 <不加也可以，有加比較香>
調味料
鹽
味霖
蠔油
白胡椒粉
太白粉+水
小麻油 <起鍋前滴一下>
做法
1.起油鍋將紅蘿蔔絲先炒軟
2.放入蒜頭末、鴻喜菇 <菇類很快熟>
3.放入燙過的花椰菜 <這是偷吃步，炒花椰菜從生硬炒到熟太慢了...所以我會先燙軟>
4.都放下去了就可放鹽、胡椒粉、在這步驟若太乾要加一點熱開水喔
5.菜裡有一點水分時，加些蠔油可增加色澤
6.加入味琳增加一點甜度
7.最後，太白粉水加進去 ，加太白粉水不要一次加進去，要一點一點加，邊加邊攪拌到自己想要的濃稠度
8.起鍋前滴一、二滴麻油
上菜囉!
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